MIDNIGHT GARDEN

BLOOM INTO THE NEW YEAR 

Célébrez la dernière nuit de l'année dans le style du Jane, enveloppé dans un thème de verdure, avec une cuisine savoureuse, des vins exceptionnels et de la musique pour vous accompagner jusqu'à la nouvelle année.

Musique Live 21h-23h • DJ 00h-03h • Menu Festif • Une nuit inoubliable

Notre soirée comprend :

Menu festif | 160 € 

Un menu de saison, avec une coupe de Crémant à minuit pour célébrer la nouvelle année.

AMUSE-BOUCHE
Ceviche de pagre condimenté et raviole de betterave confite

ENTRÉE 1 
Huître bretonne pochée, chou rave, vinaigrette

ENTRÉE 2
Homard, panais et clémentine

POISSON
Turbot, carottes, orange

VIANDE
Filet de biche, céleri et noisette

PRÉ-DESSERT
Colonel du Jane

DESSERT 
Chocolat, éclats de cacao et truffes

Menu avec accords mets-vins | 250 € 

Le menu complet, accompagné de vins soigneusement sélectionnés, de l'apéritif au dessert. Une coupe de Crémant à minuit est également incluse.